低脂低热量小零食——阿拉棒

“阿拉棒（Grissini）意大利式硬面棒，这种金黄色香脆的硬面棒起源于意大利的杜林。记得第一次吃这个阿拉棒是在北京上学的时候，在味多美买的一小盒，吃了几口就觉得很好吃。阿拉棒油脂含量较低，热量也较低，但是味道一点都不逊色，属于比较健康的小零食~” 主料 低筋面粉 (130g) 土鸡蛋 (1个) 糖粉 (30g) 黄油 (10g) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烘焙 一小时 简单难度 黄油室温软化，加一个鸡蛋，30g糖粉； 搅拌均匀，不用打发； 筛入130g低筋面粉，揉成面团，静置松弛半个小时； 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为5毫米的面片； 切成等宽的条，排入烤盘，为了美观，可以切掉一点点边角； 入提前预热的烤箱，180度烤焙25分钟； 烤到表面金黄色即可~ 低脂低热量小零食~

小窍门：

1、鸡蛋大小不一样，面粉的用量需要稍作调整，柔好的面团不能太黏，也不要太干； 2、糖粉不能用白砂糖代替，否则饼干在烤制的时候会变形，不容易保持笔直的形状； 3、我用的土鸡蛋，烤出来的饼干颜色金黄，味道很棒！