简易版香蕉派

“​派最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。派有着各式不同的形状、大小和口味，形状包括自由式、标准两层式等。口味包含苹果派、菠萝派、香蕉派等等，制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。现在派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。不过西餐店里制作的派相对复杂，要准备面皮、酥皮和烧制的馅料。今天推荐一款家庭简易版香蕉派的制作方法，食材垂手可得，方法按图索骥即可学会。” 主料 印度飞饼 (一包) 香蕉 (二根) 鸡蛋 (一个) 辅料 芝麻 (若干) 厨具 电烤箱 分类 饼 烘焙 甜味 烘焙 半小时 简单难度 选比较软熟的香蕉二根，先切条再切小丁 把飞饼四周切除，成长方形或正方形（每包飞饼的大小不一），打一 个鸡蛋，搅拌成蛋液 把香蕉丁放在飞饼中间，四周涂上蛋液，一根大的香蕉一般可以做四个香蕉派，馅料放太多不易密封，烘烤后香蕉汁水会流出 把飞饼的上边向下边包裹，三个边用西餐叉（或其他工具）压紧摁出花纹密封 用锋利的小刀在香蕉派身上划三刀 涂上蛋液，撒些芝麻，放入180°预热烤箱，烤制15分钟左右，烤至8分钟时关闭烤箱下火

小窍门：

每家烤箱性格脾气不同，要灵活应用，拷到面皮起酥浅黄色最佳。家庭简易版的香蕉派（也可以做苹果派、菠萝派），是下午茶的好搭档。口味香甜酥软，老少咸宜。从开始做到成品耗时仅30分钟左右，现做现吃，其乐融融。