葱香蛋炒全麦土司

“面包机做的全麦土司，换着花样吃。看见过炒馒头，没见过炒面包。如今就来炒一炒。 怎么炒捏？忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式，依然是简单者走先。 将鸡蛋打散，锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅，免得土司丁饱吸蛋液，而变得软塌塌的。当然，那又会是另一种口感。 加一点葱，增香提色，再来点黑胡椒提鲜。 效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢？” 主料 全麦土司 (1片) 鸡蛋 (1个) 葱 (1根) 黑胡椒碎 (少许) 盐 (少许) 油 (少许) 辅料 无 厨具 平底锅 分类 主食 葱香 炒 廿分钟 简单难度 用料：全麦土司1片，鸡蛋1个，葱1根，黑胡椒碎少许，盐少许，油少许 葱洗净切碎，备用。 土司切小方块，备用。 鸡蛋磕入碗中，倒入盐， 搅打均匀，备用。 平底锅烧热，刷油， 将土司丁倒入蛋液中， 翻拌均匀。 倒入锅中，翻炒。 蛋液半凝固时，倒入葱花，翻炒两下。 倒入黑胡椒碎，炒匀。 出锅，装盘，趁热食用。

小窍门：

喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。 土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。 翻炒时火不宜太大，以免焦糊。