主料
面粉
(100g)
鸡蛋
(4个)
蜂蜜
(60g)
牛奶
(35g)
砂糖
(30)
黄油
(35)
辅料
无
厨具
电烤箱
分类
甜味
烤
一小时
简单难度
鸡蛋加细砂糖加蜂蜜，隔热水加热到38度，然后离水，用电动打蛋器打15分钟，手动的话打40分钟。打到粘稠发白，捞起缓缓低落，低落后能形成小山峰，并且慢慢消失。一定要打到这个状态
筛入面粉搅拌均匀，约2到3分钟。这个过程鸡蛋会消泡，属于正常反应
牛奶加黄油融化开，加入到面糊中，快速拌匀
倒入有烘焙纸的模具中，轻震两下。放入预热好的175度烤箱中烤约40分钟，取出后晾凉放入冰箱冷藏后食用
小窍门：
有喜欢的可以联系我 我是卖蜂蜜 词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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