“中了一家韩国调料厂家的新酱料试吃的机会,端午小长假正好儿子也回来了,我就用其中的一大包“酥香炸粉”和一些鸡翅,做了道“韩国炸粉鸡翅”;味道非常好吃,是又香又酥脆~~~” 主料 鸡翅 (12个) 韩国酥香炸粉 (100克) 辅料 食盐 (2小勺) 葱姜 (少许) 生粉 (50克) 清水 (150克) 芥花油 (适量) 厨具 炒锅 分类 小吃 五香 炸 三刻钟 普通难度 鸡翅洗净沥干水分 加2小勺食盐和葱姜,抓匀腌制4小时 准备好韩国酥香炸粉 碗中倒入:100克韩国酥香炸粉 再加入:150克清水和匀 将腌好的鸡翅,先在生粉里裹上干粉 再在韩国酥香炸粉糊中滚一圈,放入加热好的油锅内 开中小火炸制 一面炸黄后,翻至另一面 待两面炸黄后,拣至容器中即可小窍门:
1、鸡翅:需提前腌制2小时以上,才能入味 2、炸鸡翅油:需提着加热7成热,放入鸡翅 3、炸鸡翅时:不要心急开大火,那样容易外面糊,里面还未熟
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