马蹄肉蛋卷

“看到同事做，也想尝试自己来做做，便做了。这款菜式很适合小孩子，健康，营养，美味！” 主料 肉 (200g) 马蹄 (5个) 香菇 (5个) 葱 (适量) 鸡蛋 (2个) 韭菜 (1元) 辅料 油 (适量) 盐 (适量) 酱油 (适量) 耗油 (适量) 姜 (适量) 厨具 炒锅 分类 咸甜 蒸 廿分钟 简单难度 准备配菜，洗净，剁碎：香菇，马蹄，韭菜，葱 肉洗净，剁碎 把所有材料倒一起 放入少许油，盐，酱油，耗油，姜汁 搅拌均匀，待用 2个鸡蛋打散 干锅，小火，放少许油，倒入鸡蛋糊，成固体即可翻面，不需要煎太熟了，因待会还要蒸的，2个鸡蛋可摊2个鸡蛋模 如图 在鸡蛋模上加入肉末，薄薄一层，才好卷起 成型的鸡蛋卷 水滚后，隔水蒸15分钟 蒸好把前后切掉，更美观 一个简单 营养 清肠胃的早餐或晚餐做好啦