糖醋苦菊

“每次都出去点这个菜，超喜欢...这是第一次做，想不到口味这么特别，很好吃。” 主料 苦菊 (适量) 辅料 白糖 (适量) 大蒜 (适量) 醋 (适量) 花生 (适量) 香油 (适量) 盐 (适量) 厨具 其它 分类 酸甜 拌 廿分钟 普通难度 苦菊洗干净沥一下水。 花生压碎备用，这里花生我用的是熟的，没有像别的食谱那样炸一下，完全是凭感觉在做。 大蒜切成粒状备用。 这一步是核心，调汁。 开始我加了生抽，然后调出来特别难吃...是我不会调的原因吧。然后放弃生抽，直接白糖，醋，香油，具体的量看大家口味定，我是边调边尝的。 调汁成功后把汤汁浇在苦菊上，花生大蒜放入，拌一下，洒适量盐，注意盐不要太多，装盘。

小窍门：

这里我是没有加生抽的，汤汁只用了白糖，醋，和香油。大家可以因口味调汁。喜欢辣的同学可以浇点辣椒油上去。