“山药营养丰富有健脾胃的作用,木耳有补气养血,排毒的功效,山药和木耳一起炒,清爽不腻,是一道不错的家常菜...” 主料 山药 (一根) 木耳 (5~6个) 蒜 (2瓣) 红辣椒 (1个) 辅料 葱 (1根) 黑胡椒粉 (适量) 食盐 (适量) 鸡精 (适量) 食用油 (适量) 厨具 不粘锅 分类 家常菜 热菜 清淡 炒 十分钟 普通难度![]()
准备好食材
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把山药去皮多洗几遍去粘丝,切片,木耳用温水泡发,撕小片,红辣椒切块,葱切葱花,蒜切蒜末备用
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锅里倒入适量油加热爆香蒜末
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加入山药片翻炒3分钟左右
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加入红辣椒中途加一点点水继续翻炒2~3分钟
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加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀即可
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撒上葱花,趁热吃,香脆,爽口...
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成品图
小窍门:
最好用不粘锅,山药切薄片,容易熟,喜欢辣的也可以加一些辣椒进去,口味可以根据个人的的喜好添加
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