烫面韭菜馅饼

“今天就和儿子两个人，看着中午买的韭菜，选了适合儿子的吃法，软面的好消化，春天吃韭菜据说还有利于长个，今天第一天下这个app，照片照的有点匆忙，以后改进” 主料 韭菜 (200g) 鸡蛋 (4个) 虾皮 (适量) 面粉 (适量) 辅料 耗油 (1勺) 海鲜酱油 (1勺) 盐 (半勺) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 廿分钟 普通难度 用70度左右的水把面和成稀状，醒十分钟左右，以筷子能挑起来为宜 醒好的面 用筷子，别用手 因为很黏，把面团放到案板的干面粉上 把面团都沾上干面粉，这样就不沾手了，然后把面团拍圆拍扁 馅是趁醒面的功夫切韭菜，炒鸡蛋，然后用菜籽油，耗油，虾皮，鸡蛋和蔬菜沫和好的。因为已经有虾皮了是咸的，所以少放盐 把之前和好的馅放到之前拍好的面饼上，并拽着饼边把馅包好 把馅包好后，用手轻轻拍扁，锅里放少许油 两面煎好后就可以吃了 小锅这么大的饼，五岁儿子可以吃一个半。