西葫芦素饺子

“春天，北方干燥。吃点儿素食。” 主料 西葫芦 (一个) 饺子面 (适量) 辅料 粉丝 (适量) 鸡蛋 (两个) 木耳 (少许) 葱花 (适量) 胡椒粉 (少许) 香油 (少许) 海米 (少许) 花椒面 (少许) 面粉 (一斤) 厨具 炒锅 分类 清淡 煮 一小时 普通难度 饺子面，软一点儿，和好，醒好。 西葫芦切碎 鸡蛋炒好，辅料切碎。放花椒面，胡椒粉，香油拌匀。盐后放。 用自己喜欢的样子包好。 煮好，享用吧！ 好吃！

小窍门：

西葫芦要把水挤干点儿，盐包时放，这样不容易出汤。炒鸡蛋时，多放油，这样好吃。