蒜蓉蒸茼蒿

“第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味，感觉很好” 主料 茼蒿 (适量) 蒜 (适量) 蚝油 (适量) 生抽 (适量) 面粉 (适量) 醋 (适量) 香油 (适量) 辅料 无 厨具 蒸锅 分类 热菜 微辣 蒸 十分钟 简单难度 茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分沥干水分 把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面，拌匀，使得每段茼蒿上都沾匀面粉 锅上放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟。 蒸茼蒿的同时，准备调料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。 蒸好的茼蒿取出装盘，把调料汁直接倒到茼蒿上，吃时拌匀即可。

小窍门：

喜欢吃辣的可以放点辣椒或红椒，颜色更好看。