茄瓜咸鱼煲

“选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！” 主料 森哥家冰鲜马友鱼 (500g) 茄瓜 (一条) 辅料 姜蒜 (少量) 酱油 (少量) 料酒 (少量) 糖 (少量) 厨具 焖烧锅 分类 热菜 咸鲜 焖 半小时 简单难度 备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！ 热油煎茄瓜 热油煎马友鱼 爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁

小窍门：

咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！