“上菜场买了点嫩藕回来，用黑木耳、青椒一起炒了，调了糖醋味！” 主料 藕带 (350g) 黑木耳 (15克) 尖椒 (1个) 红椒 (1个) 辅料 色拉油 (适量) 白醋 (2勺) 白砂糖 (1小勺) 盐 (少许) 鸡粉 (少许) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 酸甜 炒 十分钟 简单难度
买的嫩藕，我们叫藕带
去皮切成薄片
尖椒洗净切成小块
起油锅
放入藕片翻炒
放入尖椒块和红椒丁翻炒均匀
再放入提起泡好的黑木耳翻炒均匀
加点盐和砂糖调味
加点白醋，起锅前加点鸡粉炒匀即可
出锅装盘
小窍门：
配料可以根据自己的喜好调整 藕切薄片后最好迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑 煮藕时忌用铁器，会使藕发黑
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