紫薯松糕

主料 粘米粉 (适量) 糯米粉 (适量) 紫薯 (适量) 辅料 糖 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 甜味 蒸 一小时 普通难度 紫薯切块，加入一些白糖放电饭锅内蒸熟。 准备好粘米粉和糯米粉以及一个小量杯。 以量杯为单位，2份粘米粉：1份糯米粉的量，倒入碗里。 蒸好的紫薯碾成泥，趁热加入混合好的面粉里，并慢慢倒入些许牛奶，用筷子搅拌。 和好没散粉后用手把面粉搓散至抓起一把面粉，面团不散开即可。 把面粉装入搅拌机内，干搅几秒（因为加了牛奶，搅打时间长了就成泥了，所以只需几秒目的是把大颗粒的小面团打碎）。 搅碎的面粉粒，大概是这样的粉末状，也可选择用网筛过筛一下，但是比较费时间。 把散粉轻轻的倒入合适的模具中，放入蒸锅内蒸20分钟即可。 蒸好的松糕。 口感松软，香甜入口。