自制鸡翅

主料 鸡翅 (4个) 鸡腿 (4个) 辅料 盐 酱油 蒜 (3棵) 白芝麻 白，黑胡椒粉 料酒 (1汤匙) 花生油 (1汤匙) 厨具 炒锅 分类 孜然 炸 十分钟 简单难度 将鸡腿鸡翅洗净，放入以上佐料，腌制40分钟 腌制后，裹上面包糠 锅中倒入油，注意火的调节！ 炸至里面的肉熟，取盘子，铺上吸油纸，晾一会儿 撒上黑胡椒粉，孜然

小窍门：

料酒，柠檬汁，生姜里可以选择其中一，两样； 依个人喜好: 撒上黑胡椒粉跟孜然粉； 酸甜的可以沾上番茄酱吃，沙拉酱也可以，就不用撒黑胡椒粉跟孜然了。 鸡腿难熟，面包糠易熟易焦，火的大小要控制好，控制不好里面肉不熟，外面面包糠会焦，这是个人认为面包糠的缺点。 再说一个昂，鸡腿其实不是很好裹面包糠，肉厚的原因，油炸的过程中，会掉落许些。