主料
面粉
(150g)
黄瓜
(1个)
毛肚
(100g)
鸡蛋
(2个)
辅料
甜面酱
(100g)
盐
(少许)
色拉油
(20ml)
厨具
平底锅
分类
咸鲜
煎
一小时
普通难度
面粉加少许盐用开水烫面
开水烫面揉成软硬适中的面团
鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，黄瓜切丝，毛肚切丝
面团分成二个，大小依照自己喜好，饼皮想大一点的面团就大一些
面团一面刷上一层油
二个面团叠在一起，刷油的一面粘在一起
用擀面杖擀成薄薄的面皮
擀成打薄片
平底锅加热，面皮放入平底锅
中火烙面皮，面皮微黄鼓起再翻面再烙另一面
二面烙熟后，轻轻揭开二张面皮即可
在面皮上涂上面酱
在面皮上放上黄瓜丝，蛋皮丝，毛肚丝
卷起饼皮
包上油纸，完成
小窍门：
一定要开水烫面 词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
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