#东菱破壁机#之萝卜丝鲫鱼浓汤

“众所周知，鱼类的营养价值很丰富，而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对女性皮肤美容具有很好的强化作用；同时，鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效，并能降低人体胆固醇，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化，非常适合肥胖者食用。 白萝卜味甘性凉，具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效；同时，白萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩。常食白萝卜，可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉着。 萝卜丝搭配鲫鱼制成浓汤，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力，预防感冒，具有很好的食疗效果。” 主料 鲫鱼 (半条) 白萝卜 (100克) 辅料 姜 (1小块) 盐 (1小匙) 花生油 (适量) 葱花 (少许) 饮用水 (500毫升) 厨具 榨汁机、不粘锅 分类 咸鲜 一小时 高级难度 准备好所需的食材 鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏（一个人吃，所以鲫鱼只用了半条） 白萝卜去皮，擦成细丝后洗净备用 姜切成片，葱切葱花（点缀用，也可不要） 锅中倒入适量油烧热 油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄 待一面煎好后，翻至另一面继续煎至金黄 加入料酒，继续煎两分钟后盛出 煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中 放入萝卜丝 放入姜片 加入500ML饮用水 盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上，卡好 接通电源，单击“开关”按钮，选择“中汤”功能，再单击“开关”按钮即可 做好后倒入容器中，加入适量盐调味即可 做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹，口感细腻爽滑，营养全面释放，可更好地被人体吸收，破壁效果令人惊奇！ 成品 成品 成品 成品 成品

小窍门：

1、水的用量依个人喜好的浓度增减，想喝浓一点的，则水的用量稍稍减少；反之则增加； 2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味； 3、鲫鱼打成浓汤，多多少少会带有点腥味的； 4、除了放萝卜丝，还可以换成菌菇都很不错。