榆钱虾仁小米粥

“晚餐煮了小米粥，加了点榆钱和虾仁在里面！真的不错哦！” 主料 榆钱 (40g) 小米 (100g) 虾仁 (100g) 辅料 鸡粉 (1勺) 黑胡椒碎 (少许) 料酒 (1勺) 盐 (适量) 香油 (少许) 白胡椒粉 (少许) 姜片 (1片) 色拉油 (适量) 厨具 平底锅、煮锅 分类 春季食谱 粥 咸鲜 煮 半小时 简单难度 虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟 起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用 清洗干净上午榆钱 锅中加水和小米煮粥 煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮 加入炒过的虾仁 加入榆钱一起煮开 起锅前撒点白胡椒粉 淋上香油即可 出锅装碗

小窍门：

我的虾仁是冷冻的，所以提前过油，感觉比直接放入去腥效果好