木瓜牛奶冻

“简单易做，好吃又美容养颜的甜品——木瓜牛奶冻，很适合夏天吃哦~” 主料 木瓜 (一个) 牛奶 (150g) 淡奶油 (100g) 糖粉 (20g) 吉利丁粉 (12g) 凉白开 (适量) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 零食 果冻 甜味 其他 十分钟 简单难度 准备好所有原料； 木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用； 称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶； 将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中； 盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右； 取出，稍微晾一下； 将牛奶倒入木瓜盅里面； 盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏； 冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用啦~

小窍门：

1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天； 2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；