迷你小面包

主料 高粉 (150克) 细砂糖 (25克) 盐 (1克) 全蛋液 (18克) 牛奶 (90克) 耐高糖干酵母 (3克) 无盐黄油 (15克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 奶香 烘焙 数小时 简单难度 把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序，放入面包机了揉至扩展阶段，然后加入软化的黄油，揉至完全阶段。 揉好的面团，放入盆里，盖上保鲜膜 放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。 发酵好的面团取出排气。 平均分割成15等份，盖上保鲜膜静置約一刻钟。 滚圆，放入铺有油纸的烤盘里。 盖上保鲜膜，放温暖湿润处发酵至1.5到2倍大小。 划伤十字花刀。 放入预热好的烤箱，170度，中层，烤約15分钟。（出炉后趁热刷上一层融化的黄油，或者划十字花刀之前先刷上一层全蛋液）