一碗阳春面

主料 挂面 (100克) 辅料 盐 (2克) 生抽 (5ML) 猪油 (5克) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 我用的是挂面，细细的那种，挂面品种很多，各大超市都有售 奶锅放入水，大火煮开 放入面条 大火煮2分钟，面条很容易沸出来，要时刻观察，挂面不太容易熟，煮2分钟的状态是面条大约7分熟 另起一锅放入水（最好是鸡汤或高汤），生抽，盐，猪油大火煮开 把7分熟的面条放入锅中，煮开后盛出装碗 成品

小窍门：

阳春面是最简易的面条，里面配料可以随意放，要加鸡蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以 猪油我是早准备好的，这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制 加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料