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枣泥杂粮包

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枣泥杂粮包的做法
“单位妇女活动组织去了一个休闲的场所,尝到了一种粗粮包!回家后就用家里的材料也试做了点!” 主料 枸杞子 (20g) 酵母 (3g) 高粱粉 (50g) 红糖 (50g) 黑芝麻 (20g) 中粉 (200g) 辅料 红枣 (200g) 核桃仁 (50g) 红薯 (100g) 松仁 (20g) 水 (适量) 厨具 搅拌机、蒸锅 分类 主食 甜味 蒸 数小时 简单难度 枣泥杂粮包的做法步骤:1 1制作枣泥馅:红枣和红薯蒸熟,我怕红枣量不够就用了点红薯 枣泥杂粮包的做法步骤:2 2把红枣去核,我的红枣没有去皮,红薯去皮 枣泥杂粮包的做法步骤:3 3用工具搅打成泥 枣泥杂粮包的做法步骤:4 4加入烤熟的松仁和核桃仁 枣泥杂粮包的做法步骤:5 5搅拌均匀就是馅料 枣泥杂粮包的做法步骤:6 6取一盆,加入中粉、高粱粉和红糖 枣泥杂粮包的做法步骤:7 7酵母用温水化开 枣泥杂粮包的做法步骤:8 8加入黑芝麻和适量清水搅匀 枣泥杂粮包的做法步骤:9 9我用面包机揉了20分钟后,加入枸杞子再次揉匀 枣泥杂粮包的做法步骤:10 10把面团放在温暖处发酵,我在烤箱低温发酵了45分钟 枣泥杂粮包的做法步骤:11 11面团发酵至两倍大 枣泥杂粮包的做法步骤:12 12压扁排气分成10等份,松弛10分钟 枣泥杂粮包的做法步骤:13 13取一个面团擀大包入适量馅料收口 枣泥杂粮包的做法步骤:14 14把包好的放在蒸笼上,底下的锅中加温水二次发酵30分钟 枣泥杂粮包的做法步骤:15 15开大火蒸12分钟,焖3分钟即可出笼

小窍门:

枣泥我是用搅拌棒搅打的,最好是去皮,我是嫌麻烦没有去皮。搅打的时候我是放了点牛奶,所以后来又在平底锅中炒了一下 我的红枣很甜,所以没有加糖 我看到有网友用新的搅肉机来搅的
参考资料
[1].  枣泥杂粮包   http://home.meishichina.com/recipe-258461.html

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  • 更新时间: 2016-02-25

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