主料
高粉
(270克)
低粉
(30克)
牛奶
(100克)
鸡蛋
(一个)
酵母
(5克)
黄油
(20克)
辅料
红曲粉
(5克)
抹茶粉
(5克)
厨具
电烤箱
分类
甜味
烤
数小时
普通难度
用面包里把主料加入(黄油最后五分钟放)
分别分三份,一份原料,一份绿茶粉,一份红曲粉,第一次发酵(一个小时左右)
第一次发酵后,整形。三个颜色,分三份,分别擀长片,三个颜色卷起
再第二次发酵(一个小时左右)。烤箱190度,40分钟
小窍门:
绿茶粉,红曲粉都不是色素类,放心使用。稍加点牛奶化开即可
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