白菜肉丝汤年糕

“继续我的一个人的午餐也要吃得漂亮！白菜肉丝年糕方便又好吃，如果再来上一勺时令的蟹粉，那简直就是人间美味啦！” 主料 年糕 (150克) 肉丝 (30克) 白菜 (小半棵) 蟹粉 (1勺) 辅料 橄榄油 (适量) 盐 (少许) 浓汤宝 (半小盒) 葱花 (少许) 生粉 (少许) 料酒 (5毫升) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 煮 廿分钟 简单难度 肉丝用料酒、盐和生粉提前腌制一会，下油锅炒至变色盛出备用 白菜洗干净切成丝 起油锅 放入白菜炒 加入适量清水和半小盒浓汤宝 煮开后加入年糕片一起煮 煮至年糕片变软后，加入提前炒好的肉丝 再次煮开加点盐调味 起锅前撒点葱花 出锅装碗，再来上一勺用猪油熬制的蟹粉即可

小窍门：

浓汤宝有底味，所以盐的量要控制！ 没有蟹粉可以加一勺猪油也可以