【手绘食谱】水信玄饼 — 最温柔与梦幻的和菓子

“水信玄饼 食材 盐渍樱花4朵 白砂糖15克 白凉粉8克 水200克 黑糖浆适量 熟黄豆粉适量 信玄饼是日本的一种传统小吃 是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的 一家日本点心店用琼脂代替糯米粉 制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼” 再配上时令调料 简直完美~ 上周推送的盐渍樱花可以派上用场咯~ 还不知道的吃货们赶紧戳原文链接 没有白凉粉 QQ糖也是阔以的~ 至于圆形模具 用鸡蛋壳或者果冻壳也是极好的~ 趁着樱花季 来一场春宴吧~” 主料 盐渍樱花 (4朵) 白砂糖 (15克) 白凉粉 (8克) 水 (200克) 辅料 黑糖浆 (适量) 熟黄豆粉 (适量) 厨具 不粘锅 分类 小吃 甜味 煮 十分钟 简单难度 浸泡盐渍樱花，去除盐渍，泡开樱花即可~ 将水,白凉粉,细砂糖，倒入锅中，小火不停的搅拌，至全部融化后，关火静止2分钟~ 将溶液倒入圆形模具中，把泡开的樱花用镊子夹入溶液中，微微按压，让花瓣舒展开~ 盖上模具盖子，在模具顶端的开口处插入漏斗，倒入7成满溶液，静置一小时即可，可以搭配一点，熟黄豆粉,黑糖浆一起食用~

小窍门：

水信玄饼 食材 盐渍樱花4朵 白砂糖15克 白凉粉8克 水200克 黑糖浆适量 熟黄豆粉适量 信玄饼是日本的一种传统小吃 是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的 一家日本点心店用琼脂代替糯米粉 制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼” 再配上时令调料 简直完美~ 上周推送的盐渍樱花可以派上用场咯~ 还不知道的吃货们赶紧戳原文链接 没有白凉粉 QQ糖也是阔以的~ 至于圆形模具 用鸡蛋壳或者果冻壳也是极好的~ 趁着樱花季 来一场春宴吧~