薄底披萨

“今天做的披萨应该是底比较薄的，所以我就取名叫薄底披萨！里面的配料谁你喜欢！” 主料 高筋面粉 (140克) 青椒 (1个) 圣女果 (8个) 杂蔬粒 (50克) 虾仁 (50克) 鸡肉 (50克) 辅料 披萨酱 (30克) 橄榄油 (5克) 酵母 (1克) 马苏里拉奶酪 (65克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 其它 烤 数小时 简单难度 把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合 加入面粉后启动和面程序 和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布 准备材料：圣女果去汁、青椒切圈 面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯 面坯放入烤盘里，做出饼边 用叉子扎些小洞 抹上披萨酱撒上芝士 均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁 最上面放上圣女果和青椒圈 入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右 薄底披萨完成

小窍门：

加的鱼、肉、蔬菜根据自己喜好，量也自己掌握吧！我的量很足！