红豆小餐包

主料 面包粉 (300克) 白糖 (50克) 清水 (20克) 酵母粉 (6克) 红豆馅 (100克) 芝麻 (15克) 辅料 黄油 (35克) 牛奶 (50克) 鸡蛋 (1只) 盐 (1克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度 黄油常温软化； 筛入面包粉与酵母粉、盐搅匀； 倒入清水、牛奶、鸡蛋液搅拌； 加入黄油，再次揉搓； 揉至粉团光滑，加盖发酵母2小时； 取出，揉出里面的空气； 取一小块，压长； 放入适量的红豆馅； 抹上一层蛋液，再撒上少量芝麻，烤箱预热，上下火，烤18分钟。