孜然香菇鸡蛋炒饭

“炒饭营养丰富，简单易做，是早餐不错的选择...” 主料 玉米粒 (适量) 草鸡蛋 (2个) 香菇 (2～3个) 剩米饭 (1碗) 火腿 (3～4片) 青豆 (适量) 胡萝卜 (半根) 辅料 孜然粉 (适量) 胡椒粉 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 厨具 不粘锅 分类 主食 孜然 炒 十分钟 简单难度 准备好食材 香菇提前泡发好切丁，萝卜火腿切丁，青豆玉米洗干净，鸡蛋磕开打散 锅里倒油加热，先炒鸡蛋，鸡蛋结块儿就可以倒出备用 再用油加热，倒入青豆玉米，香菇火腿翻炒大约3～4分钟左右倒出备用 把锅洗干净，热油倒入米饭，翻炒到3分钟左右，把米饭块炒散 加入炒好的玉米青豆香菇继续翻炒均匀大约2分钟左右 最后加入鸡蛋加入盐，鸡精，孜然粉，胡椒粉翻炒均匀就可以起锅了 装盘，香香的... 成品图

小窍门：

米饭最好是隔天的米饭，稍微硬一些，比较干松，不粘在一起，炒饭油要稍多些，炒出来更好吃，最好用不粘锅，不容易粘锅底，调料可以根据个人喜好调节