鱼香肉丝（家常版）

“很下饭的一道菜” 主料 猪肉 (300克) 胡萝卜 (半根) 木耳 (一大个) 青椒 (一个) 辅料 糖 (适量) 盐 (适量) 蒜 (适量) 醋 (适量) 淀粉 (适量) 酱油 (少许) 郫县豆瓣酱 (适量) 厨具 炒锅 分类 鱼香 炒 十分钟 简单难度 准备好青椒，胡萝卜，木耳，切丝 猪肉切丝，放干淀粉抓匀 蒜切成末 准备一碗鱼香汁，少许糖，一大勺淀粉，少许醋，搅匀，如果觉得太稠可以少放点水（糖和醋可以根据自己的口味适量多放）ps：忘了照照片了 起锅，放油炒一下肉，不用太熟 另起锅，放油，炒郫县豆瓣酱，炒出红油 出红油，放刚炒过的肉，翻炒均匀 放胡萝卜，青椒，木耳，一起翻炒（也可以分开放，先放自己想炒软一点的），根据自己的口味放盐 放调好的鱼香汁，翻炒一下 放蒜末，炒匀，如果不爱吃蒜也可以不放，直接出锅 出锅