牛油果意面

“牛油果除了直接吃，打奶昔或者拌意面，都是不错的选择，下次试试夹吐司、牛油果烤蛋，相信味道一定很好” 主料 意大利面 (70克) 牛油果 (1个) 圣女果 (5个) 培根 (1片) 辅料 橄榄油 (1汤匙) 柠檬汁 (几滴) 盐 (1/2小匙) 油 (少许) 现磨黑胡椒碎 (少许) 牛奶 (40毫升) 厨具 煮锅、炒锅 分类 西餐 主食 奶香 炒 廿分钟 普通难度 准备好所需食材 锅中放入适量水烧开 水开后加少许盐和油，放入意大利面 面煮开后继续煮10分钟左右 捞出过冷水备用 牛油果用刀划开，挖去果核 将果肉挖出 放入料理机中，加少许牛奶，打成果泥状（如果牛油果已经很熟了，那也可以直接用勺子压成泥 挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑 圣女果洗净切成半，培根切成小粒 锅烧热倒入橄榄油 先将培根粒倒入油锅中，翻炒几下炒香 然后倒入圣女果，煎一两分钟 然后倒入煮过的意大利面 调入1/4小匙盐，炒匀 将牛油果泥倒入锅中 稍稍炒匀后即可出锅 撒上少许黑胡椒碎即可享用哈 装盘食用 成品图 成品图 成品图

小窍门：

1、一个牛油果泥全部拌完，可能会有点浓，可适量减少； 2、培根可换成香肠等，味道一样很香