五彩腰果鸡丁

主料 鸡丁 (200g) 腰果 (2两) 胡萝卜 (1/2根) 土豆 (1/4个) 彩椒 (1/5个) 辅料 宝宝酱油 (少许) 橄榄油 (少许) 盐 (少许) 厨具 炒锅 分类 咸甜 炒 三刻钟 简单难度 把菜切丁，鸡丁我买的是拌好的，因为宝宝吃，买回来之后我又切碎了 腰果要凉油下锅，小火慢慢炒，炒至腰果微微变色，盛出备用 锅里倒少许橄榄油，鸡丁下锅炒至变白 把胡萝卜丁和土豆丁入锅一起翻炒，加少许宝宝酱油和盐。由于给宝宝吃，要胡萝卜和土豆软烂，加点水煮，稍微煮一下。 最后，加入炒好的腰果，翻炒几下，出锅。