蛋糕的做法大全（蜂蜜蛋糕）

“加了蜂蜜的小蛋糕，烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香，烤出炉，清新的味道就更是让人垂涎三尺。。。” 主料 蛋白 (2个) 蜂蜜 (20克) 蛋黄 (2个) 低筋面粉 (60克) 牛奶 (20克) 玉米油 (15克) 细砂糖 (18克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 原味 烘焙 一小时 简单难度 蛋白分二次加入细砂糖打至硬性，打蛋器头呈小三角 加入蛋黄和蜂蜜，继续打发 持续打至打蛋头捞起面糊，面糊能很缓慢的滴落，而且痕迹不立即消失 筛入低筋面粉，翻拌均匀 牛奶和玉米油拌匀后，加入少许拌好的面糊，搅拌均匀 将拌好的6倒入面糊中，快速翻拌均匀 倒入小纸杯的4/5中，装满后轻敲几下震出气泡 放入烤箱165度，烘烤15分钟

小窍门：

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.面糊倒入纸杯是不要倒满，防止在烘烤过程中面糊会溢出。 3.可以按照个人的口味喜爱，爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔。