主料
草鱼腩
(300g)
芹菜
(2棵)
香菜
(50gg)
葱
(30g)
辅料
酱油
(3匙)
盐
(2茶匙)
鸡精
(适量)
蒜蓉
(2颗蒜米粒)
姜
(适量)
米酒
(1茶匙)
厨具
平底锅
分类
咸鲜
炸
三刻钟
普通难度
芹菜，葱香菜
鱼腩切块,加入盐，鸡精，姜，米酒，油腌制十分钟
芹菜，香菜，葱切段，蒜米切蒜蓉，姜切丝
起油锅
放入腌制好的鱼块煎至两面稍黄
起锅
放入姜丝，蒜蓉爆出香味
加入芹菜，香菜段，葱段一起炒
加入鱼块，炒匀，加入腌鱼时留下的汁，再加入酱油一起，加盖焖五分钟即可
焖五分钟后，起锅
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