蜜枣小面包

“这道菜背后的故事～(选填)这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就给大家用无核蜜枣做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。” 主料 牛奶 (200克) 高筋面粉 (390克) 去皮鸡蛋 (58克) 黄油 (40克) 辅料 干酵母 (4克) 糖 (50克) 盐 (2克) 无核蜜枣 (150克) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面 之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟 【这时预热烤箱10分钟，中层，上下火40度】】从面包桶取出后，排气，放入蜜枣，和面团一起揉匀 之后均匀分成6份，揉圆后，依次喷上水，以防干裂 把面包放入已经预热好的烤箱，再放入一小蝶开水 大概40分钟左右，发至2倍大时，中层，上下火160度烤20分钟 之后，刷上全蛋液，170度，再烤5分钟 5分钟后，香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。 第二天早上，切成片烤着吃，味道更好哦。

小窍门：

丝巾温馨提示：各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。