咖喱牛腩碟头饭

主料 胡萝卜 (适量) 马铃薯 (适量) 牛腩 (适量) 辅料 食用油 (适量) 咖喱块 (适量) 厨具 炒锅 分类 微辣 焖 半小时 简单难度 准备食材 胡萝卜、土豆洗净切块。土豆切好先放水里泡15分钟去淀粉，这样吃起来口感比较爽口不会黏糊糊。加水把食材一起放入锅里煮，加少许盐，煮软。（注：牛腩难煮软，可放高压锅压十五分钟再放入炒锅） 加入3块咖喱。慢火，翻炒直到咖喱完全融化。 起锅，开饭。