春季必备的雪梨山楂糖水

“过节时吃油腻食品过多，以至于小孩子没胃口吃饭，甚至大人们都有点咳嗽了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽，败火又滋润的雪梨山楂糖水。,败败火气，消食积很管用的,小孩子也很喜欢.” 主料 雪梨 (2个) 山楂 (300g) 辅料 冰糖 (适量) 厨具 汤锅 分类 春季食谱 零食 下午茶 酸甜 煲 一小时 普通难度 准备好食材； 将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来； 锅中放适量水，放入山楂，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂； 将雪梨去皮去核切小块（雪梨在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化），放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右； 加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化关火即可。

小窍门：

煮好放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；