【不用照烧汁也能做照烧美味】照烧鸡腿

“喜欢美食的朋友大概知道，看见美食图片就能想象得到它的色香味。当一段时间，照烧风靡的时候，于是我也跟风了~~~ 话说做照烧鸡腿还是蛮简单的~~煎鸡腿也不用放油，煎至七八成熟，就倒入调好的照烧汁即可~~~~简单吧，O(∩_∩)O哈哈~ ~~~” 主料 鸡腿 (3个) 西兰花 (0.5个) 辅料 盐 (1小勺) 料酒 (1.5小勺) 白胡椒粉 (1小勺) 六月鲜红烧酱油 (4小勺) 糖 (1小勺) 清水 (适量) 厨具 炒锅 分类 中式宴请 家常菜 热菜 其它 烧 廿分钟 普通难度 备好食材：鸡腿，六月鲜红烧酱油； 鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可； 鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟； 取一个碗，调入适量六月鲜红烧酱油，糖，料酒，水； 炒锅烧热，不放油； 放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下； 鸡皮煎变色后，翻面，继续煎； 鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁； 大火烧开后，小火收汁； 西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可。

小窍门：

1、调料可根据个人口味自行调整； 2、煎鸡腿肉的时候不放油，鸡皮朝下即可。