“野地里挖了荠菜,在我妈家吃了一顿,荠菜没有吃完,妈妈打包给我带回来了。 第二天早上,我配着花菇凉拌了,另一种鲜美! 材料:焯水后的荠菜 花菇 小葱 姜 调料:盐 生抽 糖 芝麻油 辣椒油 做法:” 主料 焯水后的荠菜 (适量) 花菇 (适量) 小葱 (适量) 姜 (适量) 辅料 盐 (适量) 生抽 (适量) 糖 (适量) 芝麻油 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 家常菜 素菜 凉菜 春季食谱 清淡 拌 十分钟 普通难度 材料图。 因为焯过水的荠菜在冰箱里保存,吃之前再快速焯一道水。 花菇切片。 下锅焯水煮熟。 5、挤去水份。 荠菜和花菇均切碎,小葱和姜依自己的喜欢添加,我加了小量。 将盐糖芝麻油生抽兑成汁,跟菜碎拌均匀。 做成菜蹲,浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作,实在造不了形也不影响它的美味,直接上桌吧。。小窍门:
1、拌菜很家常,不必纠结于如何调味儿,按自己的喜欢添加调料,味儿不要太重就好了。 2、一时吃不完的荠菜可以焯水后冷冻,吃的时候化冻过水就好了。不影响它的美味。 3、荠菜的吃法有很多种,趁着开春比较嫩,有时间去乡间寻觅吧,不会辜负你的。
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