“这是生完孩子后我喝的最多的汤,因为其中的红枣和桂圆具有补气补血的功效,特别适合生完孩子后引起的气血双虚,并且鸽子汤对产妇有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和精力的功用。特别适合剖腹产的产妇,多喝鸽子汤可以促进伤口的愈合,促进身体早日恢复。” 主料 鸽子 (一只) 红枣 (两个) 桂圆 (适量) 枸杞 (适量) 生姜 (少许) 辅料 盐 (少许) 厨具 砂锅 分类 汤羹 咸鲜 煲 数小时 简单难度![]()
现杀鸽子清洗干净;
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鸽子飞水,备用;
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将飞水后鸽子和其他材料放入砂锅中;
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煲三个小时即可。
小窍门:
1、鸽子选用现杀鸽子,保证汤品的新鲜口感; 2、水一次加够,中途不要再加水; 3、此款汤不仅可以用砂锅煲也可以选用隔水炖的方法。
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