简单的休闲甜点——木瓜牛奶冻

“清甜多汁的木瓜，Q弹的牛奶冻，绝对是炎炎夏日的美味午后休闲小甜点，而且制作超级简单。” 主料 木瓜 (1個) 牛奶 (1盒) 鱼胶粉 (15克) 辅料 糖 (30克) 厨具 其它、煮锅 分类 小吃 甜味 煮 数小时 简单难度 材料图。 切开木瓜頂部的一小段，用勺子把木瓜里的籽挖掉。 牛奶、糖和鱼胶粉混合，隔热水搅拌均勻，直到鱼胶粉和糖和牛奶全部融合在一起。（也可以直接將混合液倒入奶锅，置於小火上搅拌，注意不要让牛奶沸騰。） 搅拌好的牛奶趁热倒入中空的木瓜中。 將剛才切下的木瓜顶部盖上，并用牙签固定。放入冰箱冷藏3小時以上，就大功告成了。 切开，吃吧。

小窍门：

搅拌牛奶、糖和鱼胶粉的時候，個人觉得直接置于小火上搅拌更快捷，隔热水搅拌太折磨人了，大半天，鱼胶粉也溶不了。