椰蓉蛋奶发糕

主料 面粉 (300g) 牛奶 (580g) 椰蓉 (50g) 玉米面粉 (150g) 辅料 白糖 (50g) 蔓越莓 (适量) 鸡蛋 (1个) 酵母粉 (8g) 厨具 无 分类 主食 甜味 蒸 数小时 简单难度 面粉，玉米面粉，酵母粉混合均匀，加入牛奶揉成面团，发酵到2倍大待用。 椰蓉，白糖，鸡蛋混合 搅拌成蛋奶椰蓉馅备用 发好的面团揉好，排气，分成3等份 每个面团擀成大小相当的面饼，平放入铺好油纸的容器，上面涂上1/3的椰蓉馅，加上一点蔓越莓。重复此步骤三次。 加盖继续醒发至原来的2倍大（夏天时间半小时左右，冬天时间稍长，可是当加温）。开火，水开后再蒸20分钟，凉凉切块即可。

小窍门：

喜欢甜的可多加糖，玉米面比例不可太大，否则影响口感。