蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕)

“浓浓的鸡蛋香味，不添加多余的香料，卫生健康！成品组织像海绵一样，蓬松而富于弹性，颜色淡黄，口感非常柔软、有嚼劲，但绝不粗糙喔。” 主料 鸡蛋 (5个) 低筋面粉 (150克) 牛奶 (35克) 玉米油 (35克) 细砂糖 (90克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 一天 简单难度 把全蛋打入盘里，加入细砂糖 用打蛋器打发至纹路不会消失 筛入低筋面粉搅拌均匀 倒入玉米油和牛奶拌匀 蛋糕糊中抄拌均匀 把面糊倒入铺好活底模中，震出面糊里的气泡 烤箱中下层150度，1个小时 用牙签插一下，不沾就是好了，晾凉脱模即可

小窍门：

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整. 2.不喜欢吃甜的，可以稍减甜的用量. 3.筛粉搅拌时要均匀，使全部干粉粒与打发的蛋泡糊迅速结合.