“芋头的功效与作用 芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经; 具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、便秘等病症。总之,多吃有好处。” 主料 炮弹香芋 (750克) 五花肉 (1000克) 辅料 白糖 (5克) 红烧酱油 (2勺) 鸡精 (3克) 盐 (适量) 料油 (300克) 料酒 (2勺) 厨具 蒸锅、煮锅 分类 咸鲜 煮 数小时 普通难度 选择韶关的炮弹香芋,去皮切片备用 一条五花肉,冷水下锅煮10分钟 煮着的肉 肉煮好后切片油锅里两面煎金黄,放白糖,红烧酱油,黄酒,盐,喜欢吃辣的可以放辣椒哦。根据自己口味 已经煎好的肉片 可以把香芋也放到油锅里煎,我没有煎,不想吃大油,所以直接就把肉片和香芋片一层层摆好。 上锅蒸50分钟,出锅前撒一层葱花 一碗喷喷香的香芋夹肉做成了。这道菜老年人吃口感好,入口即化。年轻人也喜欢,满口香下饭菜。
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