自制香肠热狗面包

“昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠，准备今天给她做几根热狗，具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱，这里就不重复了。” 主料 高筋面粉 (适量) 调好的猪肉馅 (适量) 辅料 酵母、盐 (少许) 黑白熟芝麻 (少许) 鸡蛋 (1个) 油、水、糖 (适量) 厨具 电烤箱、蒸锅 分类 烘焙 咸甜 烤 数小时 普通难度 调好的猪肉馅用锡纸包起来 包好的样子，上锅蒸至20分钟 除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时 把面团平均分成几份，搓条，拿出一根香肠绕着香肠缠绕，我先做了两根热狗，剩下的面团给做成花式面包给妈妈，妈妈爱吃我做的花式面包 二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟 叮叮叮，出炉啦！烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃，小侄子赶上了说好吃！肠特别好吃！

小窍门：

面包二次醒发很重要