萝卜丝丸子汤

“红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，具有其极高的营养价值和药用价值。 今天用萝卜做个汤，春天了，空气干燥，比较适合喝点汤。” 主料 猪肉馅 (200g) 红萝卜 (半个) 辅料 清水 (适量) 葱 (1段) 姜 (1块) 香菜 (1棵) 淀粉 (5g) 酱油 (3ml) 盐 (3g) 味精 (1g) 十三香 (少许) 厨具 汤锅 分类 咸鲜 氽 廿分钟 简单难度 准备好葱姜，切成末 肉馅中放入盐和葱姜末 放入酱油，搅拌均匀 放入清水 放入淀粉 放入十三香搅拌上劲 锅内放水，放葱姜烧开 萝卜擦成丝 用汤匙将腌好的肉馅做成丸子，依次放入锅内 烧开后，撇去浮末 待丸子成熟浮起，放入萝卜丝 放入盐，略煮 放入味精即可 撒入香菜末