豆沙小南瓜

“做南瓜饼时切开一个大南瓜，又做了小南瓜包，加入豆沙馅，又漂亮又好吃，儿子很喜欢。” 主料 南瓜 (200克) 糯米粉 (350克) 粘米粉 (2勺) 辅料 白糖 (30克) 豆沙 (适量) 厨具 蒸锅 分类 包子 主食 甜味 蒸 一小时 高级难度 南瓜去皮洗净上锅蒸熟。 趁热碾压成泥。 加入白糖拌匀。 加入粘米粉和糯米粉。 用筷子搅拌成絮状。 揉成光滑的面团。 将面团平均分成小份。 取一份滚圆后按成饼状。 放入豆沙馅包起来收口朝下。 整理成圆形，用刮刀压上南瓜痕。 全做好了。 用小段蒜薹做南瓜蒂。 上锅蒸熟，开锅12分钟即可。

小窍门：

糯米不好消化，孩子一次不要吃太多。