“田园小清新！” 主料 大闸蟹 (4只) 辅料 灯笼椒 (5个) 啤酒 (2瓶) 味精 (少许) 蒜头 (8个) 八角 (5个) 花椒 (1匙) 槟榔果 (2个) 郫县豆瓣 (1匙) 香叶 (2片) 干辣椒 (3个) 树皮 (2块) 盐 (2匙) 茴香 (5个) 厨具 炒锅 分类 麻辣 焖 数小时 普通难度锅里倒入四分之一的油！烧至七成热倒入八角，香叶，茴香，树皮，槟榔，生姜！
炒香后倒入大闸蟹(将大闸蟹对半切开)，翻炒至红色是倒入啤酒！漫过大闸蟹！
汤汁烧到三分之二后加入少许生抽！醋，盐，味精，蒜头！继续焖至汤汁浓稠即可！
小窍门：
千万不要加老抽！可以根据个人口味加入黄瓜条和藕条！口感更佳
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