趣味十足的——棋格蛋糕

“过年大鱼大肉吃多了，该换下口味啦，这款趣味十足的格棋蛋糕，香浓可可与纯香奶味夹着甜甜的果酱，别有一番风味，再配上一杯热乎乎的茶，暖在心头。” 主料 黄油 (100g) 低筋面粉 (120g) 细砂糖 (75g) 泡打粉 (1/4小勺) 热水 (15g) 鸡蛋 (2个) 小苏打 (1/8小勺) 可可粉 (10g) 辅料 果酱 (适量) 椰蓉 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 其它 烘焙 半小时 普通难度 准备好材料 软化的黄油加糖打发至颜色变浅、体积膨胀 分三次加入鸡蛋液，依次充分打匀 低粉加泡打粉混合后筛入黄油中，拌匀 加入牛奶，拌匀 倒一半面糊到方形模具中 上下火175度，烤15分钟左右，剩下一半面糊备用 可可粉加小苏打加热水拌匀成糊状 加入到剩下的面糊中拌匀成巧克力面糊，同样放入烤箱，上下火175度，烤15分钟 烤好的蛋糕取出待凉后切整齐，切成3片（如图所示） 取一片巧克力蛋糕片，涂上果酱 做好的蛋糕每一条再切成3小条，然后颜色交错拼成九宫格的正方体，最后四周都抹上果酱，然后裹上一层椰蓉即可 成品欣赏