意式巧酥冰淇淋

“冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心 | 意式巧酥冰激凌” 主料 奇异果 (2颗) 奥利奥饼干 (2片) 蓝莓 (1盒) 坚果 (1杯) 草莓 (1盒) 意大利浓缩咖啡 (1杯) 冰淇淋 (1盒) 消化饼 (1盒) 柠檬 (1颗) 辅料 威士忌 (2勺) 厨具 其它、炒锅 分类 冰淇淋 果味 其他 十分钟 简单难度 切水果将草莓切成两半，取一颗柠檬，也切成两半。 做酱汁（1）草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶） 做酱汁（2）倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定） 捏饼干将消化饼干捏碎，装在水晶碗里。 敲碎坚果将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷） 切奇异果将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸） 装盘按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。 收尾淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！ 我长这个样子！

小窍门：

❶挤柠檬汁小技巧？ 取一滤网 用叉子插进切好的半个柠檬里 一手挤柠檬、一手转叉子 滤网会过滤掉柠檬籽和果渣 ❷怎样处理坚果？ 将坚果装进密封袋里 用红酒瓶把坚果敲碎 ❸怎样高效地剥奇异果皮？ 将奇异果切成几段 取一根牙签 插进果皮下 然后转动，使其果皮与果肉分离