蔓越莓牛轧糖

“棉花糖版的牛轧糖，做法简单，可以称得上零失败，这次做了蔓越莓版的牛轧糖，味道非常的好吃，家人、朋友、同事都说好吃，自己亲手做的牛轧糖，送礼绝对够体面的。” 主料 棉花糖 (360克) 辅料 奶粉 (180克) 花生碎 (200克) 蔓越莓干 (100克) 黄油 (80克) 厨具 不粘锅 分类 零食 甜味 烘焙 一小时 简单难度 黄油入不粘锅加热溶化 加入棉花糖，小火状态下炒化 加入奶粉炒匀 加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎） 加入蔓越莓干，蔓越莓切成碎丁再用哦，全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁 出锅后倒在油纸上，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好 等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑 包上自己喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了

小窍门：

1、采用不粘锅，事半功倍； 2、晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下来的； 3、全程必须是小火操作； 4、糖果为高糖食品，请一定浅尝即可，小朋友吃完糖果记得漱口。